健康新闻

菌中珍品,不止煲汤好喝,炒一炒更美味,这搭配好看又

做法:

1、猴头菇和木耳提前泡透,期间多换两遍水,洗净烘制时留下的味道和表面浮尘。

2、泡好的猴头菇去掉根蒂挤净水分,切成薄片状。木耳摘去木屑等脏物,撕成小朵。黄瓜用淡盐水浸泡后搓洗干净表面,切成薄片。

俗语言“山珍猴头、海味鱼翅”,猴头菇菌肉鲜嫩,香醇可口,有素中荤的美称,因其形状长似猴头,所以叫猴头菇,营养价值特别好,有健脾助消化的作用。平日饮食,我们常用猴头菇来煲汤,其实猴头菇炒着吃也极为美味,又快手又好吃。秋季天凉,来得及的时候,多用猴头菇煲汤喝,营养丰富,来不及的时候,加上点配菜,炒一炒,十几分钟出锅,配着米饭吃,下饭,一盘就足够一餐营养。

食材:猴头菇1个,木耳10朵,黄瓜1根,鸡蛋2个,大蒜2瓣。盐3克,生抽1汤匙。

下面分享一道猴头菇炒着吃的做法,加黄瓜、鸡蛋和木耳一起,颜色漂亮,口感清爽鲜香,上班族下班回家,切一切炒一炒,足够营养,喜欢吃猴头菇的朋友可以试试。【猴头菇黄瓜木耳炒蛋】

菌中珍品,不止煲汤好喝,炒一炒更美味,这搭配好看又好吃,下饭